暑いよおおお。
梅雨はどこへ？と感じている中の人です。

もはや夏やん。
かき氷食べたい。
そんなm日々です。

気まぐれにお通し作る中の人。
今日は夏らしさを感じられるきゅうりと
梅雨と言えば梅だろうと
きゅうりの紫蘇梅あえとごま塩奴です。

お塩は沼津の戸田塩を
梅干しは青森のものを使っております。

梅雨って梅の雨って書くように梅の時期ですね。
土用干ししたり手間がかかるものですが
保存食として重宝されておりますね。
本当の梅干しは塩味が強く、市販の酢漬けの梅干しよりも風味がよくて好きです。



食いしん坊な中の人は、居酒屋さんのように美味しくは作れないけれども
田舎の家庭料理は得意ですん。

気まぐれに盛岡冷麺を大量に仕入れましたので
食べたい人はぜひぜひご注文くださいませ。